مبینہ مقبول بھٹکلی کی تصنیف کردہ مٹھائیوں کی کتاب’’ حلوائی کے راز‘‘کا اجراء

Source: S.O. News Service | By I.G. Bhatkali | Published on 28th August 2018, 5:44 PM | ساحلی خبریں | ان خبروں کو پڑھنا مت بھولئے |

بھٹکل 28؍اگست (ایس او نیوز) جناب ایس ایم یحییٰ مرحوم کے خاندان کی ایک رکن بھٹکل کی مبینہ مقبول کی انگریزی زبان میں تصنیف کردہ کتاب "Confectioner's Secrete"(’’حلوائی کے راز‘‘)منظر عام پرآگئی ہے۔جس میں مبینہ مقبول نے کیک، چاکلیٹ اور دیگر مٹھائیوں کے ساتھ مختلف بیکری آئٹمس کی ذائقہ دار تیاری کے سلسلے میں بھرپور معلومات فراہم کی ہے۔

مبینہ کے بارے میں معلوم ہوا ہے کہ جب وہ بحرین میں مقیم تھیں تو خود اپنے طور پر انہوں نے مٹھائیوں کی تیاری کے سلسلے میں جستجو اور تجربات سے نئی نئی اقسام کی بہت ہی لذیذ مٹھائیاں بنانے کے راز سیکھ لیے۔مبینہ نے اپنی کوکنگ اور بیکنگ کی مہارت کی وجہ سے وہاں کے رئیس خاندانوں میں کافی مقبولیت اور شہرت حاصل کی۔بحرین کے ٹی وی شو میں بھی انہیں حصہ لینے کا موقع ملا۔ اس کے علاوہ وہاں کے مشہور اخبار ’ دی ڈیلی گلف نیوز‘ نے مبینہ کو ہفتہ وارخصوصی شمارے میں کالم نگاری کا موقع بھی فراہم کیا۔بحرین میں منعقدہ چاکلیٹ تیاری کرنے کے مقابلے میں مبینہ نے اول مقام حاصل کیا تھا۔اس طرح مبینہ مقبول نے مٹھائی اور کانفیکشنری میں اپنی بین الاقوامی سطح کی مہارت ثابت کردی۔

یہ جو ان کی’’حلوائی کے راز‘‘نامی کتاب ہے اس میں مٹھائیوں کی تیاری کے سلسلے میں ان کے اپنے خصوصی تجربات اور مسلسل تلاش و جستجو کا نچوڑ شامل ہے۔بیکری آئٹمس کھانے کھلانے کا شوق رکھنے کے باوجود اس کے اچھے نتائج نہ ملنے کے خدشات کی وجہ سے پیچھے ہٹنے والے اس کتاب کے مطالعے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ فی الحال یہ کتاب بنگلورو کے ’سپنابک ہاؤس‘ میں فروخت کے لئے رکھی گئی ہے۔اس کتاب کی قیمت 2200روپے ہے مگر اجراء کے موقع پر یہ کتاب 1500روپے میں دستیاب ہے۔ اس سلسلے میں مرحوم ایس ایم یحییٰ صاحب کے مکان پر منعقدہ ایک پریس کانفرنس کے دوران اپنے خاندان کے اراکین کے ساتھ اپنی مسرت کا اظہار کرتے ہوئے مصنفہ مبینہ مقبول نے کہا کہ دنیا کے مختلف کلچر، قومیت اورباوچی خانوں کو ذہن میں رکھ کر اس کتاب کو ترتیب دیا گیا ہے۔اس لئے بیکری اشیاء کی تیاری میں دلچسپی رکھنے والا ہر کوئی اس سے استفادہ کرسکتا ہے۔ اس تعلق سے کسی بھی قسم کی جانکاری یا معلومات کے لئے وہاٹس ایپ نمبر 0097333899299 / 0097339592804 پر رابطہ قائم کیا جاسکتا ہے۔اس موقع پر ڈاکٹر مقبول، محمد اکرم، شاکرہ نظام، ۔۔۔وصی اللہ،خضر بوٹا موجود تھے۔
 

ایک نظر اس پر بھی

بھٹکل اور ہوناور میں جماعت اسلامی ہند کے زیراہتمام ’سوہاردا افطار کوٹا‘کاانعقاد: برادران وطن نے کیا مسجد اور نماز کا بھی  نظارہ

جب ہم آپس میں ایک دوسرے سے ملتےہیں ، بس میں سفر کرتےہیں تو دنیا بھر کی باتیں کرتے ہیں، سیاست، معیشت، تجارت، بازار وغیرہ پر بہت ساری باتیں کرتےہیں جب کبھی مذہب کے متعلق بات کریں تو فوراً ٹوک دیتے ہیں کہ نہیں صاحب ہم سب آپس میں اچھے ہیں یہ مذہب کی باتیں کیوں؟ ۔ جب کہ سچائی یہ ہے کہ ...

انکولہ میں ڈاکٹر انجلی نے بی جے پی پر کیا طنز : مجھے بیرون ضلع کی کہنے والوں کو میرے حلقے میں آنا ہی ہوگا 

انکولہ کے ناڈ ور ہال میں منعقدہ انتخابی تیاریوں کے جائزاتی اجلاس سے خطاب کرتے ہوئے اتر کنڑا حلقے کی امیدوار ڈاکٹر انجلی نمبالکر نے بی جے پی کو آڑے ہاتھوں لیتے ہوئے کہا مجھے اتر کنڑا ضلع سے باہر کی امیدوار بتانے والی بے جے پی کو بھی میرے حلقے میں آنا ہی ہوگا ۔ انہیں شائد پتہ نہیں ...

کمٹہ میں ڈی کے شیوکمار نے کہا : دھرم کسی کی جائداد نہیں ہے ۔ بھگوان کو سیاست میں استعمال کرنا ناقابل معافی ہے

پارلیمانی انتخاب کی تیاریوں کے سلسلے میں کمٹہ میں منعقدہ  جائزاتی اجلاس سے خطاب کرتے ہوئے کے پی سی سی صدر اور نائب وزیر اعلیٰ ڈی کے شیوا کمار نے کہا کہ ہمارا یقین یہ ہے کہ دھرم چاہے جو بھی اس کا نظریہ ایک ہی ہے ، نام چاہے سیکڑوں ہوں ، مگر بھگوان ایک ہی ہے اور پوجا جیسی بھی ہو، ...

بھٹکل شمس الدین سرکل کے قریب بس اور آٹو رکشہ کی ٹکر؛ آٹو ڈرائیور شدید زخمی

  قلب شہر شمس الدین سرکل کے قریب  پرائیویٹ بس اور آٹو کی ٹکر میں آٹو ڈرائیور شدید زخمی ہوگیا جسے   بھٹکل سرکاری اسپتال میں ضروری طبی امداد فراہم کرنے کے بعد زائد علاج کے لئے کنداپور  لے جایا گیا ہے۔ زخمی ڈرائیور کی شناخت جامعہ آباد روڈ، ماسٹر کالونی کے رہائشی  محمد سُہیل ...

مہوا موئترا نے ای ڈی کے سمن کو کیا نظر انداز، کرشنا نگر میں چلائیں گی انتخابی مہم

 ترنمول کانگریس (ٹی ایم سی) لیڈر مہوا موئترا نے انفورسمنٹ ڈائریکٹوریٹ (ای ڈی) کے سمن کو نظر انداز کرتے ہوئے کہا کہ وہ آج کرشنا نگر لوک سبھا حلقہ میں انتخابی مہم چلائیں گی۔ انہیں دہلی میں ای ڈی کے دفتر میں پوچھ گچھ کے لیے حاضر ہونے کو کہا گیا تھا۔

دہلی میں شدید گرمی، درجہ حرارت 37 ڈگری سیلسیس تک پہنچا

 دہلی اور اس کے آس پاس کے علاقوں میں درجہ حرارت میں اضافہ درج کیا جانے لگا ہے اور مارچ میں ہی گرمی نے اپنا زور دکھانا شروع کر دیا ہے۔ محکمہ موسمیات کے مطابق بدھ کو قومی راجدھانی میں رواں سال کا گرم ترین دن ریکارڈ کیا گیا۔ دریں اثنا، زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 37 ڈگری سیلسیس تک پہنچ ...

لوک سبھا انتخاب: مالوگم میں صرف ’ایک ووٹر‘ کے لیے الیکشن کمیشن نے اٹھایا بڑا قدم!

لوک سبھا انتخاب کی سرگرمیوں کے درمیان اروناچل پردیش سے ایک دلچسپ خبر سامنے آ رہی ہے۔ اروناچل پردیش میں لوک سبھا اور اسمبلی انتخاب سے قبل الیکٹورل افسران کی ایک ٹیم انجا ضلع کے مالوگم گاؤں پہنچنے والی ہے۔ دراصل اس گاؤں میں 44 سالہ سوکیلا تایانگ تنہا ووٹر ہیں اور وہ خاتون بھی ...

عازمین کیلئے دوسری قسط جمع کرانے کی آج آخری تاریخ

قرعہ اندازی میں منتخب عازمین اورویٹنگ لسٹ کنفرم ہونے والے تمام عازمین کو دوسری قسط کےطور پر ایک لاکھ ۷۰؍ ہزار روپے جمع کرانے کیلئے توسیع شدہ تاریخ کا آج  بروز جمعرات ۲۸؍ مارچ آخری دن ہے ۔ اسی کے ساتھ ایسی خواتین جو محرم کے زمرے میں شامل تھیں، یعنی ان کے شوہروں یا اہل خانہ نے ...

کیجریوال کی گرفتاری کے خلاف آج دہلی ہائی کورٹ میں سماعت، عآپ کا سڑکوں پر احتجاج جاری

دہلی شراب پالیسی معاملہ میں وزیر اعلی اروند کیجریوال کی گرفتاری کے بعد سڑکوں پر احتجاج جاری ہے۔ منگل (26 مارچ) کو عام آدمی پارٹی کے کارکنان وزیر اعظم کی رہائش گاہ کا گھیراؤ کرنے کے لیے سڑکوں پر نکل آئے اور شدید احتجاج کیا، جس پر دہلی پولیس نے سیکورٹی سخت کرتے ہوئے مظاہرین کو ...