مبینہ مقبول بھٹکلی کی تصنیف کردہ مٹھائیوں کی کتاب’’ حلوائی کے راز‘‘کا اجراء

Source: S.O. News Service | By I.G. Bhatkali | Published on 28th August 2018, 5:44 PM | ساحلی خبریں | ان خبروں کو پڑھنا مت بھولئے |

بھٹکل 28؍اگست (ایس او نیوز) جناب ایس ایم یحییٰ مرحوم کے خاندان کی ایک رکن بھٹکل کی مبینہ مقبول کی انگریزی زبان میں تصنیف کردہ کتاب "Confectioner's Secrete"(’’حلوائی کے راز‘‘)منظر عام پرآگئی ہے۔جس میں مبینہ مقبول نے کیک، چاکلیٹ اور دیگر مٹھائیوں کے ساتھ مختلف بیکری آئٹمس کی ذائقہ دار تیاری کے سلسلے میں بھرپور معلومات فراہم کی ہے۔

مبینہ کے بارے میں معلوم ہوا ہے کہ جب وہ بحرین میں مقیم تھیں تو خود اپنے طور پر انہوں نے مٹھائیوں کی تیاری کے سلسلے میں جستجو اور تجربات سے نئی نئی اقسام کی بہت ہی لذیذ مٹھائیاں بنانے کے راز سیکھ لیے۔مبینہ نے اپنی کوکنگ اور بیکنگ کی مہارت کی وجہ سے وہاں کے رئیس خاندانوں میں کافی مقبولیت اور شہرت حاصل کی۔بحرین کے ٹی وی شو میں بھی انہیں حصہ لینے کا موقع ملا۔ اس کے علاوہ وہاں کے مشہور اخبار ’ دی ڈیلی گلف نیوز‘ نے مبینہ کو ہفتہ وارخصوصی شمارے میں کالم نگاری کا موقع بھی فراہم کیا۔بحرین میں منعقدہ چاکلیٹ تیاری کرنے کے مقابلے میں مبینہ نے اول مقام حاصل کیا تھا۔اس طرح مبینہ مقبول نے مٹھائی اور کانفیکشنری میں اپنی بین الاقوامی سطح کی مہارت ثابت کردی۔

یہ جو ان کی’’حلوائی کے راز‘‘نامی کتاب ہے اس میں مٹھائیوں کی تیاری کے سلسلے میں ان کے اپنے خصوصی تجربات اور مسلسل تلاش و جستجو کا نچوڑ شامل ہے۔بیکری آئٹمس کھانے کھلانے کا شوق رکھنے کے باوجود اس کے اچھے نتائج نہ ملنے کے خدشات کی وجہ سے پیچھے ہٹنے والے اس کتاب کے مطالعے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ فی الحال یہ کتاب بنگلورو کے ’سپنابک ہاؤس‘ میں فروخت کے لئے رکھی گئی ہے۔اس کتاب کی قیمت 2200روپے ہے مگر اجراء کے موقع پر یہ کتاب 1500روپے میں دستیاب ہے۔ اس سلسلے میں مرحوم ایس ایم یحییٰ صاحب کے مکان پر منعقدہ ایک پریس کانفرنس کے دوران اپنے خاندان کے اراکین کے ساتھ اپنی مسرت کا اظہار کرتے ہوئے مصنفہ مبینہ مقبول نے کہا کہ دنیا کے مختلف کلچر، قومیت اورباوچی خانوں کو ذہن میں رکھ کر اس کتاب کو ترتیب دیا گیا ہے۔اس لئے بیکری اشیاء کی تیاری میں دلچسپی رکھنے والا ہر کوئی اس سے استفادہ کرسکتا ہے۔ اس تعلق سے کسی بھی قسم کی جانکاری یا معلومات کے لئے وہاٹس ایپ نمبر 0097333899299 / 0097339592804 پر رابطہ قائم کیا جاسکتا ہے۔اس موقع پر ڈاکٹر مقبول، محمد اکرم، شاکرہ نظام، ۔۔۔وصی اللہ،خضر بوٹا موجود تھے۔
 

ایک نظر اس پر بھی

منگلورو: زیر سماعت قیدیوں نے ڈسٹرکٹ جیل میں سیکیوریٹی اسٹاف پر کیا حملہ

ڈسٹرکٹ جیل میں زیر سماعت قیدیوں کی طرف سے دو سیکیوریٹی اسٹاف پر حملہ کیے جانے کا حیرت انگیز واقعہ پیش آیا ہے۔ موصولہ رپورٹ کے مطابق قتل کے الزام میں قید مشتاق اور اس کے دیگر ساتھیوں نے مل کر سیکیوریٹی اسٹاف پر حملہ کیا ہے۔

بھٹکل میں کوسموس اسپورٹس سینٹر کے زیراہتمام تعلیمی ایوارڈ کا خوبصورت پروگرام ؛ کنڑا سیکھنے اور کنڑا اکیڈمی قائم کرنے مقررین نے دیا زور

وسموس اسپورٹس سینٹر کے زیر اہتمام خلیفہ محلہ کے ہونہار طلبہ و طالبات سمیت علاقہ کے سرگرم نوجوانوں اور اسپورٹس میں نمایاں پرفارمینس پیش کرنے والے کھلاڑیوں کی تہنیت کے لئے جمعہ بعد نماز عشا ایک خوبصورت پروگرام  منعقد کیا گیا  جس  میں مقررین نے طلبا کے ساتھ ساتھ حاضرین پر ...

بھٹکل شمس اسکول میں پہلی مرتبہ آئی سی ایس ای نصاب کے دسویں جماعت کے امتحانات شروع

اترکنڑا ضلع کے بھٹکل تعلقہ ہیبلے پنچایت حدود میں واقع نیو شمس اسکول کے امتحانی سنٹر  میں پہلی مرتبہ آئی سی ایس ای نصاب کی دسویں جماعت کے سالانہ امتحانات کا انعقاد ہوا۔ جمعہ سے شروع امتحان میں کل 49طلبا و طالبات شریک ہوئے۔

24جولائی سے پہلے فاریسٹ اتی کرم داروں کو نکال باہر کرنے سپریم کورٹ کا آرڈر : ریاستی حکومت پر ضلع اتی کرم داروں کی امید بھری نگاہ

فاریسٹ حق قانون کے تحت فاریسٹ مکینوں کے طورپر اپنا حق جتانے کے بعد انکار کئے گئے فاریسٹ مکینوں کو  ایک ساتھ تمام کو نکال باہرکرنے سپریم کورٹ تین رکنی بنچ نے 13فروری کو فیصلہ صادر کیا ہے۔ سپریم کورٹ کا فیصلہ فاریسٹ مکینوں  (اتی کرم دار )پر بجلی بن کر گراہے ، فاریسٹ افسران کو اتی ...

اکرم پاشاہ ہاسن ضلع کے نئے ڈپٹی کمشنر

ہاسن ضلع کے نئے ڈپٹی کمشنر اکرم پاشاہ آئی اے ایس نے آج عہدہ کا جائزہ لے لیا ۔ 2012ء میں آئی اے ایس افسر کی حیثیت سے ترقی پانے والے اکرم پاشاہ اس سے پہلے ساڑھے پانچ سال مائنارٹی ڈائرکٹوریٹ میں ڈائرکٹرکی حیثیت سے بہترین خدمات انجام دے چکے ہیں ۔

24جولائی سے پہلے فاریسٹ اتی کرم داروں کو نکال باہر کرنے سپریم کورٹ کا آرڈر : ریاستی حکومت پر ضلع اتی کرم داروں کی امید بھری نگاہ

فاریسٹ حق قانون کے تحت فاریسٹ مکینوں کے طورپر اپنا حق جتانے کے بعد انکار کئے گئے فاریسٹ مکینوں کو  ایک ساتھ تمام کو نکال باہرکرنے سپریم کورٹ تین رکنی بنچ نے 13فروری کو فیصلہ صادر کیا ہے۔ سپریم کورٹ کا فیصلہ فاریسٹ مکینوں  (اتی کرم دار )پر بجلی بن کر گراہے ، فاریسٹ افسران کو اتی ...